Omschrijving:
Een gemakkelijk te bereiden tacosaus maakt gewone
gehaktballen speciaal en veel leuker om te eten.
Ingrediënten:
225 gram kalfsgehakt, 225 gram rundergehakt,
1 teentje knoflook, geperst, 2 eetlepels paneermeel,
1/2 Spaanse peper, ontdaan van zaad en fijngehakt,
1/2 theelepel gemalen komijn, zout en peper,
1 geklopt ei, 3 eetlepels olie, 2,5 dl tacosaus,
2 bosuitjes, gehakt.
Bereidingswijze
- Roer de kalfsgehakt, rundergehakt, knoflook ,
paneermeel, Spaanse peper, komijn, en zout en peper
goed door elkaar. Voeg beetje bij beetje het ei toe.
- Leg het mengsel op een met bloem bestrooid
werkblad en verdeel het in 16 gelijke porties.
- Maak er met bloem bedekte handen balletjes van.
- Verhit de olie in een grote koek
epan op een hoog vuur.
- Bak, als de olie heet is, de gehaktballetjes in
5-10 minuten egaal bruin. Draai ze veelvuldig om.
- Laat de gebruinde gehaktballen goed uitlekken op
keukenpapier. Leg ze daarna in een ovenschaal en giet
er tacosaus overheen.
- Verhit ze 10 minuten in een op 180 C gasstand 4
voorverwarmde oven. Serveer ze bestrooid met bosuitjes.