Gesudderd buikspek met ketjap. lekkerder dan van de chinees
voor 4 personen:
12 speklappen
6 uien
4 tenen knoflook
2 theelepels sambal
flinke scheut ketjap manis
snij de speklappen in reepjes en de ui in grove stukken.
bak de speklappen iets aan (zonder boter) in de braadpan voeg daarna de uien en de knoflook toe en laat dit 10 minuten door sudderen.
voeg daarna een flinke scheut ketjap toe totdat het vlees mooi bruin is en voeg dan de sambal toe en roer dit goed door!
laat het dan 1,5 tot 2 uur door sudderen en ondertussen af en toe roeren.
serveer er jasmijn rijst en boontjes in sajoer boontjes mix (conimex) bij. en zoet zure komkommer.