Omschrijving:
Heerlijk bij vullen van onder andere tompoucen.
Ingrediënten:
1/2 vanillestokje,
2 deciliter melk,
2 eieren,
20 gram bloem,
25 gram suiker.
Bereidingswijze
- Stokje opensnijden en merg eruit halen.
- 1,5 deciliter melk verwarmen met het stokje en de melk.
20 minuten tegen de kook laten.
- Roer 1 ei met de bloem klontvrij.
- 2e ei en suiker erbij doen.
Verdunnen met rest van de melk.
- Vanillestokje verwijderen en ei-mengsel bij melk gieten.
- 2 minuten laten doorkoken.
- In bak koud water zetten en koudroeren.