Omschrijving:
Vegetarisch hoofdgerecht (2 personen)
Ingrediënten:
500 gram chinese kool, 1 rode spaanse peper, 100 gram
gezouten cashewnoten, 1 eetlepel chinese sojasaus,
1 eetlepel azijn, 1/2 eetlepel vloeibare honing,
zonnenbloemolie.
Bereidingswijze
- Chinese kool in repen snijden, wassen en uit laten
lekken.
- Spaanse peper klein snijden.
- In wok olie verhitten en de cashewnoten in 2 minuten bruin bakken.
- Uit de pan op bord scheppen.
- In resterende olie peper
fruiten.
- Chinese kool erdoor scheppen en in ca.
5 minuten roerbakken totdat hij geslonken is.
- Intussen sausje roeren van sojasaus, honing en azijn.
- Sausje en cashewnoten door de kool mengen en warm
laten worden.
- Lekker met chinese eiermie.