Omschrijving:
Griekse boerensalade.
Ingrediënten:
2 niet te grote vleestomaten,
2 komkommers,
1 rode ui,
2 groene paprika's,
2 hardgekookte eieren,
10 olijven,
3 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel azijn,
peper en zout,
200 gram feta kaas.
Bereidingswijze
- De groenten wassen, in niet te kleine stukken snijden, (behalve de ui) en samen in een slakom doen.
- De ui en dunne ringen snijden en erover doen.
- Olie en azijn erover gieten, peper en zout erover strooien, de kaas verbrokkeld erover leggen.
- Meteen opdienen.