Omschrijving:
Lekker spicy recept, kan met of zonder vlees. Kruiden kunnen naar smaak worden toegevoegd!
Voor 4 personen.
Ingrediënten:
300 gram Lassie Toverrijst,
1 blik Witte Bonen eventueel in tomatensaus,
3 teentjes knoflook,
1 ui,
1 groot blik gesuikerde ananasschijfjes,
evtueel gehakt, maar hoeft zeker niet, vegetarisch is minstens zo lekker.
curry,
sambal.
Bereidingswijze
- Kook de rijst zoals bereidingswijze op pak.
- Snijdt de teentjes knoflook, de ui en de ananas is stukjes.
- Verhit wat olijfolie in een koekenpan, gooi er een stukje ui in en wacht tot het goed sist.
- Fruit de ui en de knoflook.
- Doe de ananas en de witte bonen erbij.
- Doe er 2 of 3 flinke scheuten currysaus in.
- Blijf goed roeren en voeg eventueel nog wat curry toe.
- Doe de rijst op de borden en doe de bonen er over. Het is lekker met een schepje sambal.
8. Eet smakelijk!!!