Omschrijving:
Torilla met kip.
Ingrediënten:
3 kippenpoten,
750 gram tomaten,
2 rode pepers,
1 ui,
4 tenen knoflook,
1/2 krop ijsbergsla,
3 kippenbolionblokjes,
olijfolie,
geraspte kaas,
cremefresh,
melk,
tortillia's,
zout.
Bereidingswijze
- Kook de kippenpoten gaar in een pan met water. hier bij voegt u 1/2 ui en 2 tenen knoflook in stukjes bij. Pel de kippen poten af en maak van het vlees dunne sliertjes.
Snij de pepers in grove stuken pel de tomaten af en doe deze samen in een maatbeker/mengbeker. Pureer met gebruik van een staafmixer voeg hier de bouillon blokjes aan toe tot dit een glad mengsel is.
- Snij nu 1/4 ui en de rest van de knoflook in snippers.
- Fruit dit samen in een pan even aan met wat olie.
- Voeg hier bij het tomaten mengsel en laat dit samen laag even pruttelen ongeveer een 3 minuten tot het warm is.
- Snij de sla in fijne reepjes in een kom met zoutwater voeg hier bij de laatste ui in dunnen reepjes gesneden toe.
- Dit laat u staan tot op het laatste moment.
dan giet u het water van de sla af.
- Doe de cremefrech in een kommetje met wat melk en meng dit tot een dun glad mengsel.
- Verwarm de kip even 1 klein minuutje in de magnetron.
- Bak de tortillia's een voor een in een koekenpan om en om even lichtjes op dompel deze dan in de tomatensaus.
- Leg de tortillia op een bord en verdeel er een beetje kip overheen rol hem dan op met de naad naar beneden.(2 a 3 is genoeg voor 1 persoon.) u legt dan de tortillia's in het midden van het bord hier over strooid u dan nog wat saus.
- Doe de sla er overheen wat geraspte kaas en de cremefrech.