Omschrijving:
Gebakken lever met spekjes
Ingrediënten:
4 ons lever,
1 ons gerookt mager spek in blokjes of ontbijtspek,
1 grote ui,
30 gram boter,
1 eetlepel bloem,
1/4 liter water of buillon,
zout,peper,
2 eetlepels zure room,
Bereidingswijze
- Lever aan blokjes, vet verhitten, spek en uien aanbakken,lever toevoegen
en meebakken.
- Bloem erover strooien en een beetje bruin laten worden.
- Water of buillon erbij en een 3 a 4 minuten laten stoven.
- Zout en peper, zure room, toevoegen.