-
Verwarm de over voor op 200 graden
-
Schil de aardappelen en was ze Snijd de aardappelen in dunne plakjes. Na het snijden niet meer wassen
-
Neem een ovensschaal en smeer deze in met de boter.
-
Pers 1 teentje knoflook uit en verdeel deze over de schaal.
-
Leg een laagje aardappelschijfjes dakpansgewijs in de schaal en bestrooi ze met een klein beetje zout.
-
Er moet ruimte tussen blijven tussen de aardappels. Leg daarom de overige aardappels in tegengestelde richting dakpansgewijs op de eerste laag bestrooi ze met een klein beetje zout en maak op dezelfde manier een derde laag.
-
Warm de room en melk op in een pan (mag niet koken) en voeg zout, peper, nootmuskaat en 1 geperste teen knoflook toe en fijn gesneden bieslook toe.
-
Proef de room. Hij moet hartig maar niet te zout zijn.
-
Giet het mengsel over de aardappels,en plaats de schotel in de oven.
-
Strooi na 30 minuten de geraspte kaas over de aardappels en laat hem nog minimaal 15 minuten in de over staan
-
Gebruik eventueel de gril om een mooi bruin kortje te krijgen.