Om de aardappelen in de schil in de magnetron te bereiden, prik je ze aan alle kanten in met een vork, wikkel je elke aardappel in keukenpapier en leg je ze zo op het draaiplateau. Op de hoogste stand 10 minuten verhitten en 2 minuten laten staan.
In een pan 15 gram boter op een middelmatig verhitten en de garnalen, met de kurmuma en de koriander 1 minuut bakken. Peper naar smaak toevoegen.