Omschrijving:
lekkere haaienvinnesoep zonder haai !
Ingrediënten:
voor 5 a 6 liter:5 eieren : 5 bosuitjes : 6 kipbouillon blokjes : 2 potte kippebouillon met stukjes kip! : 2 teentjes knoflook : halve blik ham : aardappelzetmeel : 1 of 2 teelepels gemale peper :
Bereidingswijze
pak een pan doe er 5 a 6 liter water in en de 6 kippebouillon blokjes en de knoflook er bij en breng dit aan de kook . snij ondertussen de bosuitjes in kleine ringetjes en de ham in kleine stukjes . doe daarna de 5 eieren scheiden van het eigeel als dat gedaan is klop je ze een beetje los . als het water kookt zet je hem klein en klop nu met een grote vork het ei voorzichtig samen met de bouillon . maar nu een kopje met aardappelzetmeel aan giet ok dit net als het ei voorzichtig met een grote vork in de soep (anders krijg je brokke er in ) tot de gewenste dikte . laat de 2 potten kippbouillion uitlekken in een vergiet je hebt aleen de kip nodig maak de kip een beetje fijn met je handen , dan mag de kip- bosuitjes- ham er in maak de soep af met wat peper