Omschrijving:
IJs opgediend met warme appels met amaretto
Ingrediënten:
Voor 4 pers:
4 (zure)appels,
klein blikje ananasschijven,
3 eetlepels rozijnen,
3 á 4 eetlepels suiker,
scheutje amaretto,
een beetje ananassap,
slagroomijs,
(slagroom).
Bereidingswijze
- Schil de appels in blokjes en doe dat ook bij de
ananasschijven.
- Doe roomboter in de pan, laat deze
smelten en doe dan de appel en de ananasblokjes in
de pan samen met het sap.
- Laat dit mengsel 5 min.
al roerende bakken.
- Doe de suiker erbij en laat de suiker smelten(niet
carameliseren).Als de suiker gesmolten is doe de
Amaretto erbij en laat dit mengsel 5 min.op een laag
pitje staan.
- Doe ondertussen 2 bolletjes ijs per persoon op het
bord en verdeel het mengsel uit langs het ijs en
spuit er eventueel slagroom over.
- Smakelijk eten.