Omschrijving:
het is een eenvoudig gerecht, maar wel lekker
Ingrediënten:
voor de saus: gehakt +/ 300 gram, sperciebonen (hoeveelheid naar keuze), teentje knoflook, blikje tomaten puree (klein), peper, zout en kaneel.
witte rijst, en tadik dun iraans brood. (verkrijgbaar in turkse winkeltjes)
Bereidingswijze
1: water op zetten voor de bonen, als het kookt de bonen gaar koken en afgieten.
2: water opzetten voor de rijst.
3: gehakt rullen, teente knoflook(geperst)+ peper en zout er door doen, als het gehakt gaar is (ondertussen rijst koken met een beetje zout) dan doe je er één klein blikje tomaten puree + een klein beetje water erbij. doe er een flinke hoe veelheid kaneel door + de boontjes
als de rijst klaar is giet je het af. doe een klein beetje olie in een diepe bakpan leg daar de tadik in en de rijst er op en de deksel. 20 min op heel laag vuur laten staan.