Omschrijving:
Mosselen met bladerdeeg zo lekker heb je ze nog nooit gegeten.
Ingrediënten:
12 jacobesmosselen,
4 plakjes roomboter bladerdeeg,
4 eetlepels witte wijn,
roomboter,
verse bieslook,
witte wijn,
peper zout,
1 verse citroen,
1 ei,
4 schelpen.
Bereidingswijze
- Doe per schelp 3 jacobesmossel er in dan 1 flinke eetlepel witte wijn over de mosselen daar overheen de bladerdeeg strijk dit mooi af zo dat de schelp mooi is afgesloten.
- Maak in het midden een klein gaatje met de achter kant van een lepel of vork verwarm de oven voor op 225 graden 10 minuten.
- Doe ze in de oven 20 minuten.
- Smelt dan 125 gram roomboter samen met de peper en zout halve uitgeperst citroen en fijne gesneden bieslook(alleen laten smelten).
- Haal ze uit de oven doe 1 of 2 lepels boter in het gaatje en dien ze op.