Omschrijving:
Dit gerecht werd door circus artiesten en mede-
werkers gegeten, alle vitamine worden gegeten tot
het laatste beetje,heel heel lekker
Ingrediënten:
Voor 4 personen: Hoofdgerecht.
- 6 uien [fijnsnijden]
- 8 aardappellen [schillen-schijven snijden
daarna halveren]rauw dus.
- 0.75 kg. runder gehakt[in 2 gedeeltes rul
bakken - dus apart in eerste helft
daarna 2e deel gehakt]
- 6 tenen knoflook [fijn hakken]
- halve peen [in schijfjes snijden]
- half theekopje rijst
- 3 verse paprika's [in reepjes snijden-halve-
ren] pakket van 3 in supermarkt.
- 2x beetje margarine boter voor gehakt rul b.
- olijfolie [voor het bakken van knoflook -ui]
- 6 a 8 tomaten [schijven snijden]dan halveren
- paprikapoeder - peper - zout
- bosje peterselie [ fijn snijden ]
- koekepan [geen tefal] gehakt wat aanzetten.
- grotere braadslee met deksel of folie ect.
Bereidingswijze
- bak gehakt in 2 keer, 1e x wat boter in koe-
pan,bak gehakt rul,mag wat aan bodem kleven,
doe het rul gebakken in een pan,maak koekepan
schoon met halve liter koud water los schrap-
met houte lepel dit in aparte pan bewaren
voor later. 2e gedeelte gehakt herhalen.
- olie in de koekepan voor het bakken van knof-
look , ui als ui gelig wordt paprika vers er-
bij paprika poeder,zout,peper op smaak laag
of middel hoog vuur ca. 5 minuten.Dit bij het
rul gehakt doen en vermengen/spatelen.[nu zo-
lang wegzetten voor later.
- Neem braadslee:smeer de bodem met boter in
[margarine],bedek de bodem met aardappel
schijfjes[halve], daarna het gehakt/groente
mengsel erover verdelen, daarna rijst er over
verstrooien,daarna stukjes wortel erover ver-
spreiden,daarna weer aardappel stukjes erover
bedekken,daarna tomaten stukken erover bedek-
ken,daarna peterselie[fijn]erover verspreiden
daarna neem nu het vocht pannetje met zout en
peper en paprikapoeder op smaak over de peter
selie heen gieten,daarna neem koud water en
giet zoveel erbij dat de tomaten met water
gelijk staat.
- In de oven op 200 graden, tijd 2 uur.
- Serveer tip : neem grote gaatjes scheplepel
en schep loodrecht naar beneden
tervoorkoming dat bv.alle tomaten eerder wor-
den weggeschept, ook zal er waarschijnlijk
wat peper en zout bij moeten op eet smaak.
anderdaags smaakt het ook lekker , alles op-
eten tot de laatste druppel.
EET SMAKELIJK [ GAARNE UW REAKTIE S}
aan: ADRIANO