Omschrijving:
kleefrijst met mango.
Ingrediënten:
125 gram kleefrijst,
175 mililiter dikke kokosmelk,
50 mililiter suiker-siroop,
een mespuntje zout,
2 verse mango's.
Bereidingswijze
- Week de rijst minstens 12 uur in water, stoom ze daarna en laat ze afkoelen.
- Meng de kokosmelk, de siroop en het zout. Schil de mango's en snijd het
vrucht-vlees in kleine plakjes.
- Doe een beetje kleefrijst in ieder schaaltje, doe de mango er op en giet het kokosmelk mengsel er over heen.