Omschrijving:
maastrichtse stoof met kogelbiefstuk
Ingrediënten:
voor 4 personen
4 kogelbiefstukjes,halve kilo prei en 1 knlselderij
Bereidingswijze
knolselderij en prei goed schoonmaken
knolselderij in flinke stukken snijden en de prei ook
dan in een pan boter laten smelten niet bruin laten worden en als eerste de knolselderij erin doen die alvast laten garen en dan op het laatste de prei erbij doen dit omdat de prei het snelste gaar is
dit lekker laten stoven op laag vuur
dan in een andere pan boter laten smelten en vervolgens de kogelbiefstukjes erin doen natuurlijk ff op smaak maken wat je gewenst bent en de biefstukjes garen zoals je zelf wilt medium of helemaal doorbakken
dat dan samen op een bord doen ,is heel lekker met wittenbrood en roggenbrood !!