Omschrijving:
Een Chineese variant. Maar met nog meer varianten in dit recept.
Ingrediënten:
1 teentje knoflook,
3 schijfjes gemberwortel,
2 deciliter soja,
1 eetlepel suiker,
1 eetlepel sherry.
Bereidingswijze
- Knoflook en gember fijnhakken en mengen met andere ingredienten.
Variaties:
- Wrijf de spareribs eerst in met 1 theelepel zout en 1 theelepel suiker, laat ze 1
uur staan en voeg dan de marinade toe.
of:
- Gebruik 1,5 deciliter soja en 0,5 deciliter sherry.
of:
- Gebruik 1 theelepel suiker en 0,5 theelepel Vijkruidenpoeder.
of:
- Vervang de sherry door cognac
of:
- Voeg 2 eetlepels honing en 2 eetlepels Hoisinsaus.