Omschrijving:
Nasi goreng zoals mijn indische oma hem altijd maakte.
Ingrediënten:
1 pak rijst (Oriza),
kleine prei,
2 sjalotjes,
1 rode paprika,
2 eieren,
1 ons ontbijtspekblokjes,
3 ons hamlappen,
verse selderij gesneden,
ketjap,
tomatenketchup,
peper,
zout,
djahe,
sambal trasi,
gefruitte uitjes.
Bereidingswijze
- Kook de rijst, fruit het sjalotje en voeg daarna stukjes hamlap en ontbijtspekblokjes toe. Fruit dit 3 minuten.
- Voeg vervolgens de prei en de in stukjes gesneden rode paprika toe, fruit deze even mee.
- Voeg de eieren toe en roer goed zodat de eieren verkruimeld worden.
- Voeg de fijn gesneden selderij toe, maak de boemboe af met ketjap en tomatenketchup en natuurlijk sambal
naar smaak.
- Voeg de gekookte witte rijst toe en roer goed om, bestrooi de nasi goreng op het bord
met gefruitte uitjes.
Erg lekker met kroepoek en komkommersalade.