Omschrijving:
Een gemakkelijke omelet met wat lekkers van Italië.
Ingrediënten:
- 1/2 Tomaat
- 2 Eieren
- Oregano
- Geraspte kaas (kan elk soort zijn)
- Boter (voor in de koekepan)
- Boterhammen (om het op te leggen)
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Snij eerst de tomaat doormidden (met de kant waaraan het heeft gehangen naar je toe).
- Leg het dan overdwars en snij het weer, zodat je kleine stukjes tomaat hebt.
- Doe nu de kaas in de rasp, en hou het in een bakje.
- Bereiding: Tik de eitjes uit in de koekepan (of dergelijk)(zorg wel dat er weinig of geen schilfers of andere harde stukjes in zitten).
- Laat het ongeveer een minuut of 1-2 op een laag pitje doorbakken.
- Doe nu de tomaatjes er bij.
- Gooi dan de kaas erop.
- Als laaste om het een beetje Italiaans te maken doe je er oregano erop (mag best veel zijn).
Draai het regelmatig om.
Serveertip: Doe het op een boterham.
Tip: Hou het pitje laag.