Omschrijving:
Een van de meest gegeten pizza.
Ingrediënten:
2x de ingredienten voor pizzadeeg, 1x de ingredienten voor pizzasaus, 2 theelepels
italiaanse keukenkruiden, 4 plakjes kiprollade, 2 plakken gekookte ham, 1 blik asperges,
1 blik anjovisrolletjes, 1 tomaat, 1 kleine ui, 50 gram champignons, 1/4 rode of groene
paprika, 3 eetlepels maiskorrels, 4 plakjes salami, eventueel artisjokken (uit blik),
150 gram geraspte kaas.
Bereidingswijze
- Maak het deeg en de saus volgens de basisrecepten. Maak van het
deeg 4 pizza's van circa 20 centimeter en leg ze op een beboterde bakplaat.
Verdeel de saus over de pizza's en strooi de kruiden erover.
- Snijd de kiprollade en de ham in reepjes. Laat de asperges en de anjovis
uitlekken, vang de olie van de anjovis op. Maak de tomaat schoon en snijd
hem in 4 plakjes. Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en
snijd ze in plakjes. Snijd de paparika in kleine blokjes.
- Verdeel de pizza's denkbeeldig in 4 parten. Verdeel over het eerste
part de kip en de mais; over de tweede part de ham en de asperges; over de
derde part de salami de tomaat en de anjovis en over het vierde part de ui,
champignons en de paprika.
- Leg in het midden van elke pizza eventueel een artisjokhart.
- Strooi de kaas over de pizza en druppel er wat anjovisolie over.
- Bak de pizza's in het midden van de oven (hoogste stand 275 graden)
in circa 10 minuten gaar en goudbruin.