Een heerlijk zoet dessert met wijn dat gecombineerd wordt met fruit of vruchtenijs. Oorspronkelijk komt het uit Italie. Voor 4 personen.
4 eigelen,
4 halve eierdopjes suiker,
4 halve eierdopjes witte wijn,
Bijvoorbeeld te combineren met:
Gehalveerde zoete witte druiven
Rijpe aardbeien
1 bolletje vruchtenijs (sorbetijs bij voorkeur)