Omschrijving:
Voor rond de feestdagen en speciaal Sinterklaas.
Ingrediënten:
1 blikje gekoeld croissantdeeg,
150 gram gevuld speculaas,
125 mililiter créme fraiche,
4 appels (goudreinet),
4 eetlepels abrikozenjam.
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 200 graden.
- Bekleed een ingevette taartvorm (24 centimeter doorsnee) met het croissantdeeg.
- Prak in een diep bord de speculaas los en meng de creme fraiche erdoor.
- Verdeel dit mengsel over de bodem.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels elk in 12 partjes.
- Leg de partjes in de vorm en bak de taart in 25 tot 30 minuten goudbruin en gaar.
- Bestrijk de taart uit de oven royaal met de jam.
Lekker met een dubbele espresso.