Omschrijving:
Wie kent deze variatie niet.
Ingrediënten:
450 gram spaghetti, 1,6 deciliter melk, 1,5 deciliter room,
zout en peper,, 2 plakjes doorregen spek, in reepjes, 1 eetlepel
kappertjes, 4 eierdooiers.
Bereidingswijze
- De spaghetti met wat zout in ruim water gaar koken,
afgieten, onder de hete kraan afspoelen en uit laten lekken.
- De melk en room in een steelpan verhitten en met zout en
peper op smaak brengen.
- Het spek en de kappertjes aan het melkroommengsel toevoegen
en 1 minuut verhitten.
- De uitgelekte spaghetti door de saus roeren en goed
door laten warmen.
- De eierdooiers in een kleine kom klutsen en aan de
hete spaghetti toevoegen; goed roeren en met een houte lepel
en serveren.