Omschrijving:
Tagiatelle met een saus van tomaten, spinazie en italiaanse kruiden.
Ingrediënten:
kipfilet,
spinazie a la creme,
vleestomaten,
koksroom,
knoflook,
oregano,
bascilicum,
parmesaanse kaas
zout,
olijfolie.
Bereidingswijze
- Ontdooi de spinazie in de magnetron (of in een pan).
- Snij ondertussen de kipfilet in kleine blokjes.
- Maak een papje van 3 eetlepels olijfolie, uitgeperste knoflook,
oregano, bascilicum.
- Leg hier de blokjes kipfilet in en roer ze goed door het mengsel.
- Laat dit even 5 minuten staan.
- Ondertussen de tagiatelle opzetten en koken volgens de bereidingswijze en de
tomaten snijden in kleine blokjes.
- Bak de gekruide kipblokjes in een koekenpan, niet te gaar laten worden,
voeg dan de blokje tomaat toe.
- Laat dit even sudderen, onder goed roeren.
- Voeg dan wat koksroom toe.
- Ondertussen de spinazie uit de magnetron halen en omroeren.
- Als het kip/tomaat mengsel lekker pruttelt kun je de spinazie toevoegen.
- Laat het nog even samen pruttelen.
- Giet de pasta af en verdeel deze over de borden.
Dan de saus toevoegen en met wat parmesaanse kaas garneren.