Omschrijving:
smeerbare olijfpasta voor op brood, toast of door de pasta
Ingrediënten:
250 gram groene olijven (ontpit)
250 gram zwarte olijven (ontpit)
250 gram zongedroogte tomaten
3 grote eetlepels kappartjes
4 grote tenen knoflook
(kruiden)zout
zwarte (liefst gekneusde) peper
olijfolie extra virgine
Bereidingswijze
Zet de zongedroogte tomaten enkele minuten in kokend water. Knijp goed uit en doe met alle andere ingrediënten in een blender of pureer met staafmixer. Olijfolie toevoegen tijdens het pureren, zoveel tot smeerbare pasta. Deze hoeft niet erg fijn te zijn. Bon Apetit!!