Omschrijving:
8 kleine hartige taartjes
Ingrediënten:
6 plakjes roomboter bladerdeeg
1 bosuitje in stukjes van 5cm
1eetlepel olijfolie
250 gr zuurkool
1theelpl kerriepdr
100gr gedroogde pruimen zonder pit
250mlslagroom
2eetlpls paneermeel
150gr oesterzwammenin reepjes
100 gr feta(verkruimeld)3 eieren
2eetlplstijm,peper en zout
Bereidingswijze
Bekleed 8ingevette taartvormpjes(ca 12 cm)met bladerdeeg
de bosuitjes in de lengte in dunne reepjes snijden.
verhit de olie,bak de zuurkoolmet de kerrie al omscheppend 3min.
voegde pruimen toeen bak mee
strooi paneermeel op het deeg in de vormpjes
verdeel zuurkoolen mengsel en de oesterzwammen,de feta en de bosui over de vormpjes
klop de eieren met slagroom de tijm,peper en zout naar smaak los en schenkdit over de taartjes
bak de taartjes in de voorverwarmde oven 225gr C in 25 min