Bechamelsaus
Een eenvoudige saus die bij veel gerechten te gebruiken is.
Caesarsalade
Een salade met griekse smaak.
chat
een lekkere snack voor de mensheid
Grieks gehakt
Een heerlijke maaltijd met pittige saus en gehakt.
Griekse gesudderde sperziebonen in tomatensaus
Sperziebonen gesudderd in tomatensaus met dille en uien
Griekse Schotel
Een heerlijke griekse schotel met aardappel vlees en uien etc etc heerlijk met tzaziki en stokbrood
Griekse vleesschotel
Een vleesschotel uit Griekenland.
Jemista
Tomaten met rijstvulling.
Kabeljauwplaki uit de oven
Plaki is een visgerecht op een bed van tomaten.
Kima Kebab
Gehaktsteaks
Kip met honing en citroen
Een klassiek Grieks gerecht
Moskhari stifatho
Kalfsragout.
Mousaka
Een lekkere volle, kruidige, ietwat zoetige, zachte mousaka waar de Grieken van zullen opkijken.
Moussaka
traditionele griekse lunch-schotel waarin gehakt,
aardappel en aubergine gecombineerd met pittige
kruiden en een rijke saus een subliem geheel vormen.
Dit uitgebreidde, maar niet moeilijk te realiseren
gerecht is de moeite en tijd zeker waard.
Moussaka van aubergines en gehakt
Een traditioneel Grieks gerecht die ook in Holland
veel gegeten wordt.
pastei van kip, paprika, olijven en feta
heerlijke griekse pastei. wel lastig om te maken.
Pastitito
Ovenschotel van macaroni met gehakt.
Psari Plaki (stoofschotel met vis)
Stoofschotel van vis.
Spanakopita (Griekse spinazietaart)
Een heerlijke Griekse spinazietaart met feta-kaas en eieren.
Voor 10 porties.
Stifado met Octopus
Inktvis in tomatensaus.
Sudzoukakia
Gehaktgerecht.
Tortiladi
Mengsel van Groente en vlees