Alex' Knoflook Carpaccio
Een geweldig begin van een fantastisch diner.
Bagna Calda
Voorgerecht, op te dienen met rauwkost
Bruschetta di pomodoro
Italiaans tomatenhapje op toast.
Cambozola Crostini met Tomaat
Fris borrelhapje/voorgerecht met Duitse kaas.
Carpaccio van parmaham met witte pompelmoes
Gezond en lekker voorgerechtje.
courgette fritti
gefrituurde courgettes
Courgettecarpaccio met gedroogde tomaat
Een variant met Courgette.
Gegrilde paprika-olijvensalade
Lekker met stokbrood
Gepofte aardappelen
voorgerecht /bijgerecht 4 personen.
Gevulde rauwe ham met meloen
Met verse kaas gevulde rolletjes rauwe ham,
gegarneerd met bolletjes meloen. Voor 4 personen.
Makkelijk, maar heerlijk!
Heerlijke Zuiderse combinatie
een over-heerlijk voorgerechtje, snel klaar en gemakkelijk te bereiden
Insalata caprese
Heerlijke frisse salade als voor- of tussengerecht. Dit recept is gebaseerd op de hoeveelheid voor twee personen.
Iris favoriete salade
Ruculasla met pittige scamip's
Italiaanse tomatensoep
Lekkere zelfgemaakte Italiaanse Tomatensoep gemaakt van verse tomaten
Koude rotini met raketkruidpesto
Een pasta met een van de vele pestosauzen.
Lichtgebonden kalfssoep met tortellini
Een heerlijker starter.
Meloen met prosciutto
Een klasiek voorgerecht met Italiaanse smaak.
Mini Pizza Specialo
Lekker
Papardelle
Pappardelle met zalm.
Paprika kaas salami salade
Dit is een heerlijke salade die vooral 's zomers lekker fris en snel klaar is.
Parmaham en Meloen
Parmaham gelegd op iedere meloen
Pastasalade
Heerlijke pastasalade. Kan ook goed als hoofgerecht.
Romige spinaziesoep met zalm
Romige spinaziesoep met zalm
Salade van tomaten en mozzarella
Een heerlijke salade als voor of bijgerecht. Voor 2 personen.
Spinazie-gnocchi
Gnocchi zij balletjes die als pasta worden geserveerd.
Tagliatelle van de Chef
Heerlijke pasta voor 4 personen.
Tomaten met mozarella
Een heerlijk en gemakkelijk voorgerecht voor een
warme zomerse dag
Tomatensalade Rustica
Een eenvoudige salade met een landelijke smaak.
Vitello Tonato
Kalfsvlees met tonijnmayonaise
Wrapper (raapsteeltjes in tortilla's)
Raapsteeltjes in tortilla.