Omschrijving:
Ook heel lekker als ze al een paar dagen oud zijn.
Voor ongeveer 25 stuks.
Ingrediënten:
250 gram bloem,
15 gram gist,
1,5 deciliter water of melk,
25 gram suiker,
snuifje zout,
1 ei.
Bereidingswijze
- Giet de bloem in een kom.
- Breek de gist met lauw water of melk. Voeg een eetlepel suiker bij.
- Maak een kuiltje in de bloem. Giet de gist erin.
- Voeg langzamerhand de lauwe melk erbij.
- Besla het deeg flink met een houten lepel.
- Voeg er het ei bij.
- Bedek de kom met een doek en laat 30 minuten rijzen.
- Schep het deeg uit met een lepel die vooraf in vet gedompeld is om
het aankleven te vermijden.
- Laat de bollen in zeer heet frituurvet bakken.
- Laat uitlekken op papier en dien op met poedersuiker.