Omschrijving:
Heerlijke pastasalade. Kan ook goed als hoofgerecht.
Ingrediënten:
Tricolore spiraalpasta, halve zak
1/2 komkommer
1/2 rode paprika
flink stuk kaas
2 doosjes champignons
5 augurken
pijnboompitjes
1 klein blikje mais
ketjap
Bereidingswijze
Kook de pasta in 10 minuten beetgaar in ruim water met een snufje zout. Giet de pasta af en laat deze afkoelen. Doe door de warme pasta een klontje boter en laat dit smelten.
Rooster de pijnboompitjes in een pan (zonder olie). Snijdt de champignons in vieren en bak deze in ketjap lichtgaar. Laat ze afkoelen.
Hak de paprika, komkommer, augurk en kaas in kleine blokjes. Laat de mais uitlekken
Voeg alle ingredienten samen als de pasta en champignons zijn afgekoeld.
Lekker met een beetje ketjap erdoor.
Voor de vleesliefhebbers kunnen er nog blokjes boterhammenworst of rookworst worden toegevoegd.