Omschrijving:
Roergebakken ei met tomaat/uien.
Ingrediënten:
eieren,tomaten,uien,peper,zout.
Bereidingswijze
- Ontvel eerst de tomaten (pannetje heet water opzetten, dan heel kort de tomaat erin doen, daarna tomaat gelijk afspoelen met koud water en dan ontvellen.
- Ui klein snijden.
- Ui aanbakken, dan geklutste ei erdoor doen, snufje zout en peper toevoegen en daarna de stukjes ontvelde tomaat, dit kort roerbakken.
- Deze serveren met een geroosterd broodje. Eventueel tomaten ketchup erbij doen.