Omschrijving:
Een zoet nagerecht.
Ingrediënten:
250 - 300 gram mariabiscuitjes, verkruimeld,
100 gram gesmolten boter,
350 gram bittere chocolade,
500 gram verse roomkaas op kamertemperatuur,
500 gram suiker,
4 eieren,
3 eetlepels cacao,
2 theelepels vanille-essence,
2,5 deciliter zure room of volvette yoghurt.
Bereidingswijze
- Boter door de biscuits roeren en op de bodem en tegen de zijkanten van een
springvorm van 26 centimeter doorsnee uitdrukken.
- Chocolade au bain marie smelten.
- Suiker door de roomkaas roeren en dan een voor een de eieren erdoor kloppen.
- Cacao, vanille-essence en tenslotte de gesmolten chocolade door de
roomkaasmassa roeren.
- Massa in de bodem schenken en de taart enige uren in
de koelkast laten opstijven.